Fruit Cake Kukus

 Bahan I : 
150 gr mentega 
150 gr margarin 
10 gr cake emulsifier 
220 gr gula palem 
1/2 sdt garam 
1/2 sdt vanili bubuk 


Bahan II : 
4 btr telur antero


Bahan III (campur & ayak) : 
 300 gr tepung protein tinggi 1 sdt baking powder 1 sdt bumbu spekuk 


Bahan IV : 
180 ml susu evaporated 
500 gr mixed fruit 50 gr ceri merah , belah 
250 gr ceri hijau, belah 2 

Directions : 
1. Campur dan kocok Bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih 
2. Masukkan bahan II satu per satu hingga tercampur 
3. Masukkan bana III dan IV secara bergantian hingga tercampur rata. Tambahkan bahan V sedikit demi sedikit secara perlahan dengan spatula hingga rata
4. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 28 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti 
5. Kukus selama 1 jam hingga matang 
6. Angkat, potong-potong ...dinginkan

sumber dari : Foods Recipe